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☆☆ 手工堅果黑糖饅頭食譜提供給大家 ☆☆
★ ★茶 の手工養生黑糖堅果饅頭 ★ ★
做手工饅頭的開始 ~ 開始自己做手工饅頭.........
源於我母親有吃早齋的習慣，而她每天願意為我們準備豐盛的 早餐，自己卻隨意吃吃，或去市場回來才吃，而後母親提及有時從市場回家後會頭昏昏的，故推判是沒有均衡的吃早餐 而頭昏昏的，所以興起自己做手工饅頭，每次做20-30顆冰在冰箱內，每天早餐都不用煩惱要吃什麼，冰箱就有 白饅頭、黑糖饅頭，再煮些微糖 / 微鹹 / 無糖燕麥片搭配著當早餐，
又有一回高雄舅母送了原味核桃、松子、 葡萄乾，進而有了黑糖堅果黑饅頭，再增加了《松子堅果黑糖饅頭》、《龍眼乾堅果黑糖饅頭》、 《蔓越莓 堅果黑糖饅頭》….
讓我們愛上了自家饅頭，真的百吃不厭的養生堅果饅頭，蒸熱了好吃，涼涼的也好吃，早餐、 下午茶點心都合宜，所以現在我們將做法提供給有興趣做給家人吃的您， 為了健康大家一起來自己做堅果黑糖饅頭 ~
如果沒有時間做的人也可以與我們連絡 : 預約訂購黑糖堅果饅頭哦 ~
★ ★茶 の手工養生黑糖堅果饅頭 ★ ★
麵團發的成功關鍵 :
發粉加入水, 水的溫度很重要 溫度高於37度易將發粉燙死...
所以水的溫度一定要量, 食品材料行有售食品用溫度計
如果家中沒有此溫度計, 可用量體溫的溫度計代替,
但是此溫度計一定要用95度的藥用酒精消毒後(此可以達到99%的消毒),
再以清水清洗, 即可使用
接著下面是手工饅頭製做步驟 圖片說明篇
喜歡松子的朋友 , 也可以加入原味松子哦 ~
蒸饅頭除了用蒸籠, 也可以用電鍋哦 ~
10人份電鍋一次大約可以蒸4-5個, 蒸盤請用底部有孔洞的
蒸盤或蒸架, 以量米杯在電鍋內加入1杯的水, 蓋上電鍋蓋蒸饅頭
待電鍋鍵跳起, 先把蓋子掀開一點, 讓冷空氣與熱空氣接觸,
約2-3分鐘後, 即可夾出蒸好的饅頭, 並繼續蒸下一鍋.
2011.1/20補充：
原來一直想學做麵包的, 苦於家裡沒有旋風式烤箱, 而一直沒有動手做,
今天有了突破, 原來用家中只有上下燈管的一般烤箱也可以烤出外脆內軟的麵包
把已分切好麵團(不放蒸籠蒸), 改放在烤箱內烤10~15分鐘, 每隔4-5分鐘, 就觀察下麵團的變化
儘可能在高度烤發一倍時,就出爐, 避免烤焦了. 經過2次測試.. YA 成功了..
再補圖囉..
養 生 手 工 饅 頭 出 爐 囉 !!
剝開熱熱的饅頭看得見內涵豐富的葡萄乾,枸杞,核桃,蔓越莓或龍眼乾
重點是吃的到卡滋卡滋的 葡萄乾,枸杞,核桃,蔓越莓或龍眼乾哦~
以養生飲食為前題,做早餐或下午點心都很合適
你心動了嗎? 趕快動手為家人做份健康營養可口的手工饅頭
【饅頭的保存方式】 :
近日食用放冷藏, 如超過5天請把部份冷凍, 要吃的前一天拿至冷藏.
【食用方式】 :
可用電鍋,微波爐加熱 4~5分鐘, 可以整顆吃大塊朵頤, 搭配豆漿,咖啡, 牛奶均適宜
也可以在加熱前, 饅頭用牛排刀將饅頭切為一片片, 再加熱可以當點心慢慢吃,
~ 健康的一天由早餐開始 ~ 養生饅頭是您的新選擇 ~ 健康萬歲 健康有理~
~ 推薦給親朋好友 健康大家一起來 ~
★ ★茶 の手工養生黑糖堅果饅頭 ★ ★
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養 生 手 工 饅 頭 出 爐 囉 !!
剝開熱熱的饅頭看得見內涵豐富的葡萄乾,枸杞,核桃,蔓越莓或龍眼乾<>
重點是吃的到 葡萄乾,枸杞,核桃,蔓越莓或龍眼乾哦~
以養生飲食為前題,做早餐或下午點心都很合適
茶 の手工養生黑糖堅果饅頭
養生黑糖堅果饅頭 
以養生飲食為前題,做早餐或下午點心都很合適,
主要材料 : 採用黑糖粉揉麵不加糖,採手工製作,饅頭顏色為黑糖本色,不加色素作色及糖漿
養生饅頭分為3種口味 :
A.黑糖饅頭內加原味核桃粒/葡萄乾/枸杞/蔓越莓
B.黑糖饅頭內加原味核桃粒/葡萄乾/枸杞/龍眼乾
C.黑糖饅頭內加原味核桃粒/葡萄乾/枸杞/松子 (99/11/10 通知 : 目前市場核桃粒 松子漲幅大)
99年1月10日起, 在饅頭內我們添加南瓜子,為營養加分不加價哦 !
~ A , B ,C 都是健康養生早餐的最佳選擇~
~ 每個單價 NT20元 (每包5個裝 NT100元)/共550g 正負10g -- 如不足540克, 店家是加入第6個, 讓重量足足達到550克
~ 採接單生產,不做庫存
~ 保存方式 : 近日食用放冷藏, 如超過5天請把部份冷凍, 要吃的前一天拿至冷藏.
~ 食用方式 : 可用電鍋,微波爐加熱 4~5分鐘, 可以整顆吃大塊朵頤, 搭配豆漿,咖啡, 牛奶均適宜
在加熱前用牛排刀將饅頭切片再加熱可以當點心慢慢吃,
~ 健康的一天由早餐開始 ~ 養生饅頭是您的新選擇 ~ 健康萬歲 健康有理~
~ 訂購意洽 dililii.sky@gmail.com / 0918-665237
~ 交貨方式 :採台南縣永康市中華路麥當勞面交(頂好超市斜對面)~
我們的產品與市面上的"馬x 雜糧面包專賣店" 相較, 我們的優點 :
看的到堅果顆粒, 吃的到堅果的卡司-卡司的口感,
450g 的麵包:馬x 雜糧面包專賣店的價格在NT 190元
550g 的饅頭:我們的堅果養生黑糖饅頭價格為 NT100元 ... 只有"馬x 雜糧面包店"的1/2價格
~ 茶 の手工養生黑糖堅果饅頭 ~ 是您早餐最佳選擇, 歡迎來電訂購~
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