台南集市

酒精膏甲醇逾50% 燃燒不全恐致癌

寒流來襲，民眾到火鍋店吃火鍋，店家習慣用酒精膏保溫加熱，消基會卻發現，抽驗市售14件酒精膏，
竟然全部都含有超過50%的甲醇，一但燃燒吸入人體，恐怕致癌，甚至導致失明。
http://tw.video.news.yahoo.com/video/lifestyle-19458046/title-24117391#video=24154604

應建議商家改用 :卡式瓦斯爐

引用來源: 東森新聞
http://tw.video.news.yahoo.com/video/lifestyle-19458046/title-24117391#video=24154604

台北市衛生局才踢爆「去光水」含有高量違禁成分「甲醇」，恐怕影響民眾健康，沒想到消基會針對市售酒精膏進行抽檢，
發現全部含有甲醇，如果燃燒不全，將會產生更毒的「甲醛」，一旦長期吸入人體，恐怕會致癌，甚至有失明之虞。

天氣轉寒，小火鍋店的生意進入旺季，餐廳為了保持食品熱度，常提供持續加熱的設備，因此酒精膏被廣泛運用，
因為使用方便且價格便宜、容易取得，其具有高揮發性、易燃等化學特性，但本來應該使用可為人體所吸收的「乙醇」， 但市面上所販售的酒精膏成分，多標示為甲醇、工業酒精等化學物質。


由於甲醇對人體的傷害較乙醇高，因此消基會針對酒精膏進行檢測，當中包括伙金估、鑫寶等14家酒精膏全數都含有甲醇(Methanol)， 且含量皆大於50％，這是一種有機化合物，揮發性高、無色、易燃且有毒，食用甲醇超過4公克就會中毒，服用超過10公克 可能造成雙目失明，超過24公克甚至可能致死。

甲醇完全燃燒後產生二氧化碳及水，但若燃燒不完全時，其燃燒後的廢氣可能會產生「甲醛」，這是種無色易溶
的刺激性氣體，可經呼吸道吸收，進入人體的甲醛能和蛋白質的胺基結合，擾亂人體細胞的代謝，對細胞有破壞作用，
甲醛已被國際癌症研究機構(IARC 1995)確定為可疑致癌物。

另外，14件樣品中就有13件標示不符合規定，由於酒精膏在使用上有較高的危險性，如果標示不完備，
將無法讓消費者知道必要的資訊及注意事項。調查發現，雖然大部分的樣品都有警語標示，但有些樣品的標示
字體過小且不明顯，消費者應小心使用。

原文網址: 酒精膏全含甲醇　燃燒不全吸入恐致癌失明 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2009/12/01/91-2540436.htm#ixzz1DdbbQ2CI